Sunday, May 20, 2018

# foodie # ikan pari masak pecel

Resepi Ikan Pari Masak Pecel


Resepi Ikan Pari Masak Pecel | Assalamualaikum semua. Alhamdulillah sudah masuk Ramadhan yang ke-5 kita berpuasa pada tahun ini. Bulan-bulan puasa ini, banyak dugaannya kan? Lagi-lagi kalau nampak resepi makanan. Tapi, tahukah anda, dari situ anda ada idea untuk masak apa. Kurangkanlah upload gambar semata-mata dengan caption 'alangkah sedapnya jika dapat air limau asam boi fresh' dengan gambar menggiurkan. Hahaha! Kalau share resepi dapat pahala gak kan? Hihi...

Kali ini, WA nak share resepi dari mak mertua. Korang pernah makan pecel? Serius sebelum kahwin WA tak tahu apa itu pecel dan cara masak macam mana. Haha! Maklumlah orang bandar. Tapi oklah kan orang bandar belajar masak lauk kampung. Dari orang kampung jadi orang bandar tak tahu apa-apa. Gurau jelahh~ Sedappp uuii.. Bahan utama mesti ada kencur atau daun kencur. Malas nak bebel panjang, jom layan resepi dari kampung. 


Bahan-Bahan :
1. Satu ekor ikan pari
2. Bawang putih 5 ulas (tumbuk)
3. Bawang Besar 1 Ulas (tumbuk)
4. Halia 1/2 inci (tumbuk)
5. 4-8 batang cili api (tumbuk)
6. Isi kencur (tumbuk)
7. Daun kencur 5 helai (hiris)
8. Santan kotak kecil

Cara Memasak :
1. Belah ikan pari ikut berapa yang kita mahu. Bakar separuh masak supaya isi ikan tidak pecah.

2. Tumbukkan bahan yang perlu ditumbuk dengan halus/kasar sedikit, kemudian rebuskan bahan yang ditumbuk dengan air. Tidak menumisnya. Terus rebus sekali dengan air (ikut banyak mana nak air) WA letak separuh dahulu. Kemudian, baru tambah kalau mahu kuah lebih.

3. Setelah mendidih, masukkan ikan pari dan masak semula bagi ia betul-betul masak.

4. Kemudian, letakkan santan (ikut suka rasa lemak atau tak) dan secubit garam dan ajinamoto ikut rasa anda. Dalam gambar kuah tidak berwarna sangat sebab cili tidak banyak & pedas. Kalau pedas ia akan berwarna hijau kemerahan sedikit.

4. Last, letakkan daun kencur bagi menaikkan lagi bau aroma pecel.

5. Siap! 

Mudah kan? WA confuse samada perlu tumis atau tidak. Tapi dua-dua cara boleh digunakan samada menumis atau rebus sahaja. Kalau anda teringin nak buat pecel tapi tak tahu, bolehlah try buat. Sedap sampai jilat jari. Sebelum ni tahu buat ikan pari masak asam pedas je, rupanya masak pecel pun boleh. Hehehhe....

30 comments:

  1. Pernah makan dan mmg sedap.
    Tapi tak pernah cuba wat sendiri.
    Ni da ada resepi ni boleh la try wat. Thankss

    ReplyDelete
  2. Zira tak pernah makan ikan pari pecal biasa asam pedas je. Unik juga makanan ni. Boleh try

    ReplyDelete
  3. Tak pernaah dengar.. So ini kali pertama tau masakan pecel.. Tengok gambar ni tentu rasanya istimewa dan menyelerakan.. Ada masa2 free blh jgk zaza belajar masak buat pecel ni

    ReplyDelete
  4. tak pernah lagi masak pecel ni..selalu beli je..next time akak nak cuba..

    ReplyDelete
  5. Tak pernah makan. Tak tahu rasa dia macam mana wawa. Hehe..
    Pestime dengar.

    ReplyDelete
  6. Lauk ini i tak pernah cuba lagi, what is pecel? Maybe if got chance i try it.

    ReplyDelete
  7. Nampak sedap wa. Akak sellau ikan pari memang buat asam pedas ikan pari je. Sebab memang feberet akak. Ni first time dengar resipi nih. Boleh cuba nanti.

    ReplyDelete
  8. wahh boleh cuba ni nanti. thank u berkongsi masakan :D..jemput visit ye :)
    http://blognurfarizah.blogspot.my/2018/05/malas-nak-fikir-bawal-ke-shawl.html

    ReplyDelete
  9. First time heard of Pecel . City girl never try must like what you say. But the recipes look nice. But the problem you need to grill the Ikan Park? Using oven?

    ReplyDelete
  10. First time dengar Pecel nie. Betul lah, biasanya ikan pari tu bakar atau masak asam pedas je. Hihihii.. Boleh cuba nanti

    ReplyDelete
  11. Rajinnya wawaa. Emi tak pernah masak ikan pari haha. Tak reti sangat kalau ikan pari ni nak masak apa. Tapi nanti boleh la slow2 try kot.

    ReplyDelete
  12. Shedapnyaaa..nanti nak try laaa...

    ReplyDelete
  13. Tak pernah rasa sebab ingatkan pecal rupanya pecel. Ni masakan negeri mana ni?. Pernah makan ikan pari yang dibakar atau ikan pari asam pedas je.

    ReplyDelete
  14. uiks nampak nyum2.. nk try buat la.. tp masa berbuka dnegan family nanti.. bookmark dlu entri ini.. thanks wawa

    ReplyDelete
  15. Nampak sedap la wawa, akak tak pernah rasa masak pecel ni..menarik ni ada menu lain dari yang lain..boleh la akak cuba..tukar2 resepi kan..asyik resepi sama je nanti bosan plak..

    ReplyDelete
  16. Walaupun sebenarnya nak masak menu ni complicated, cara sis buat nampak macam senang je. Boleh cuba follow resepi ni pulak nnti.

    ReplyDelete
  17. First time dengar. So memang tak penah makan la kan. Makan pecel tu biasala.tp kalau ada ikan pari tu tak pernah lagi cuba. Resepi pon nampak mudah.

    ReplyDelete
  18. rajinnya masak! ikan kite tak makan tapi kalau guna ayam macam tu boleh ke? takut juga kalau tukar menu nanti rasa dia jadi pelik kan hahah

    ReplyDelete
  19. First time dengar menu ni. Boleh lah lia Cuba nanti . Waktu berbuka selalu dah buntu nak masak apa . Nak star kan entry ni nanti boleh cari bila perlu .

    ReplyDelete
  20. Wow ni masakan konsep negara mana sedap juga dan mudah nak buat hehehe Duan Kecur tu kat kampung kita ada banyak dulu tak tahu nak guna untuk apa mak tanam hehehehe sekarang baru tahu...

    ReplyDelete
  21. I love ikan pari but used to eating pari bakar. This is something new to me. Would be interesting to try

    ReplyDelete
  22. Tak pernah pulak makan ikan pari masak macam ni. Sis selalu makan ikan pari masak lemak atau pun masak berlado..fuhh itu mmg fav sis, boleh makan berpinggan. Nanti boleh lah cuba masakan ni pulak

    ReplyDelete
  23. Terima kasih kerana kongsikan resepi ini, tak pernah makan menu macam nih! nanti bolehlah Bonde cuba.. nampak mudah dan sedap resepi ni.

    ReplyDelete
  24. Pecel tu tumbuk eh kak. Tak pernah cuba. Nampak macam sedap. Nanti kita cuba masak macam tu. Ruby dalam banyak-banyak Ikan, Ruby suka Ikan tenggiri. Tapi Ikan pari tak reti nak beli sebab bau dia masyaallah. Hahaha. InsyaAllah nanti kita cuba masak camni. Nak panggil mak masak guna resepi ni. Hahaha

    ReplyDelete
  25. okay first time dengan nama pecel, selalu dengar nama pecal je. bolehlah nak cuba nanti. bahan2 nak masak pon mudah je. thanks berkongsi resepi nie yer.

    ReplyDelete
  26. First time dengar menu ni. Nampak fresh dan sedap la. Boleh masuk dalam list menu berbuka ni. Thanks for sharing

    ReplyDelete
  27. Pernah makan sekali memang sedap. Lagi2 makan dengan nasi panas. Memang best. Ikan pari fresh isi dia lagi sedap lps tu sy taruk cili lebih sikit. Mmg mantap

    ReplyDelete
  28. This recipe and dish is new to me and I have not see ikan pari cook like this, i m keen to try it our too.

    ReplyDelete
  29. uittt, pecel kenapa ada kuah putih, tak pernah tengok lak, yang kita tahu pecel yg kuah kacang warna coklat tu... menarik gak sebab guna ikan pari, tak pernah la tengok orang masak macam ni,hehe

    ReplyDelete
  30. Tak reti masak ikan pari, haha. Tahu makan je. By the way, nampak sedap. Nanti boleh la emi slowly belajar guna resepi wawa ni.

    ReplyDelete

takkan singgah je ? bagilah 1 komen kt sini :)