Udang Masak Buttermilk | Hello guyss... dah macam dalam utube pula. Hahhaa! Haritu bingung nak masak apa. Asal udang je mesti ingat udang masak diraja. Tapi bosan pula. So, WA buat udang masak buttermilk je. Buatnya pun senang. Yang penting bahan utama iaitu butter mesti wajib ada okeh!


Entri kali ini WA tak sempat nak ambil gambar setiap bahan sebab masa buat ni nak cepat sebab nak keluar ada urusan. WA masak dalam setengah jam juga lah. Klentang klentung gedebak gedebokk oklah kan. Takdelah lama sangat. Jadi lama sebab baru nak kupas bawang. Selalu dah ada stok bawang dah dikupas. Tapi time tu habis pula. Tu sediakan bahan sambil berangan menyanyi, last-last mendung!


UDANG MASAK BUTTERMILK

Bahan-bahan :
  • Udang besar XL (1 kg)
  • Buttercup (1/2 butter)
  • Daun kari (3 tangkai) *ambil daun sahaja
  • Cili api campur (5-6 tangkai) *potong serong
  • Bawang putih (4 biji) *dipotong dadu
  • Susu cair (1/2 tin)
  • Tepung jagung (1 sudu besar)
  • Garam, ajinamoto dan gula *serba sedikit


Cara Penyediaan :

1. Panaskan butter dalam kuali dengan suhu api yang sederhana.


2. Tumis bawang serta cili api yang telah dipotong. 


3. Masukkan daun kari dan gaul sebati bagi naik bau aroma.


4. Kemudian, masukkan susu cair dan tuang air bancuhan tepung jagung dalam 1 cawan. Gaul sehingga ia menjadi pekat. 


5. Masukkan udang dan setelah masak udangnya, masukkan garam, aji dan gula ikut rasa. Garam jangan banyak dulu sebab buttercup ada yang dah masin. Tak masin baru tambah lagi. Gula ikut nak ada rasa manis-manis masin lagi sedap.


6. Jika nak pekat kuahnya, boleh tambah lagi sikit air bancuhan tepung jagung. Tapi jangan pekat sangat pula. 


7. Sedia untuk dihidang!


Amacam... Senang bukan cara nak masak udang buttermilk ini? Memang mudah yang penting bahan mesti ada lah. Kalau tak ada payah juga. Hehehe~


Selamat mencuba resipi ini guysss! =)